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WHO发布“吃肉致癌”报告后全球养猪各界如何反应

本文摘要:世界卫生组织WHO分设机构国际癌症研究机构(IARC)在最近公布的一份甚广不受注目的报告中,将加工肉制品(香肠、火腿、培根、罐头等)确认为人类致癌物,将红肉(哺乳动物的肉)确认为有可能的人类致癌物。此报告一出,在全球引发普遍热议,而养猪各界也都对这一报告公开发表了有所不同观点。

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世界卫生组织WHO分设机构国际癌症研究机构(IARC)在最近公布的一份甚广不受注目的报告中,将加工肉制品(香肠、火腿、培根、罐头等)确认为人类致癌物,将红肉(哺乳动物的肉)确认为有可能的人类致癌物。此报告一出,在全球引发普遍热议,而养猪各界也都对这一报告公开发表了有所不同观点。  美国猪肉生产者委员会:听闻一下就算了,别太上当   在WHO公布该报告后旋即,美国猪肉生产者委员会主席RonPrestage即对该报告作出了对此,他说道:妈妈小时候教导我,凡是都必须有度,她是个聪慧的女人。我们谁都会每天都不吃上一斤猪肉,所以别担心IARC的报告,他们就这么一说道,咱们也就这么一听得就得了。

  美国农业部:研究具备局限性   美国农业部(USDA)分设农业研究署的研究人员DavidKlurfeld说道:很多这类仔细观察性试验都在说道不存在较为很弱的致癌物风险。但是这些试验都有很多的局限性,比如这些这些试验都无法精确评估多少摄食量不会致癌物,缺乏预先指定的模型,没多因素的分析比如:体重、水果蔬菜的摄入量、身体状态、吸烟饮酒等,所以这些试验结果并不可信。  荷兰瓦赫宁根大学:不存在致癌物风险,并不是减少了患癌症的风险   荷兰瓦赫宁根大学教授EllenKampman说道:不存在致癌物风险,并不是减少了患癌症的风险。

加工肉制品被列为致癌物分类,但是并没认为明确有多低的致癌物风险。佩在这个分类里并不是说道加工肉就比吸烟的致癌性更高。

  法国:不用惊恐   法国农业部长StphaneLeFoll对这个报告的反应是:消费者不要为吃肉深感惊恐。如果你尤其能吃肉,有可能患癌症的风险更高,但是这是我们早已告诉的常识。所以你可以之后吃肉,没问题。

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但是就像我们在生活中对待其他事情一样,有助于是最差的。  法国国家猪肉联盟则对这份报告的公布时机自由选择回应十分反感。

联盟主席PaulAuffray说道:现在我们国家,还包括欧洲其他国家的猪农于是以都溃在深度的危机之中,WHO自由选择在这个时候公布这样一份报告,不会压制消费者的信心,使我们损失更为相当严重。  英国:别忘了调查一下报告的背景   苏格兰肉类质量控制中心的主席JimMcLaren在一个新闻发布会上说道:解读这份报告必须理解一些背景信息。

IARC从1971年起,调查了900多种物质,只有1个没有被列为致癌物目录。被列为目录的还有这些东西:咖啡、颜料、洗发水、滑石粉。

  他说道:按照IARC的研究,每天不吃50g加工肉制品不会稍微减少患癌风险。但是英国现在每天猪肉的消费量是17g每人每天。英国人不吃三倍现在的肉量才不会减少那一点致癌物风险。  英国农业与园艺发展局(AHDB)的营养师MaureenStrong说道:IARC只调查红肉的致癌性,却忽视了红肉的营养价值,红肉对于我们的营养均衡十分最重要,只有营养均衡的餐饮才能让我们维持身体健康。

  澳大利亚:没担忧的理由   澳大利亚猪肉有限公司的市场营销总经理PeterHaydon说道:我们公司的市场计划和社交媒体策略都会展开调整。如果有人说道凭一种东西可以解决问题很多种疾病,或者说一种东西就可以造成很多疾病,那他一定是在吹牛。


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